食品

和食はヘルシーな食事というのは、海外の人も知っているほど有名ですよね。実はこの和食、腸内環境を改善するにも向いているんですよ。私は酵素と免疫力の関係について、何冊か本を読みましたが、腸内環境を改善するよう勧めている本のほとんどは、和食を食べるようにアドバイスしているんですね。和食が好きなので、これは...

酵素って一体何なのでしょうね。酵素は健康にいいというのはわかるのですが、「酵素って何?」って聞かれると、「え~っと…」と、無口になってしまいます。そう言えばあんまり酵素のこと知らないかもしれません。でも、酵素にとても興味があるので、どこにいてどんな働きをしているのかな、ということが気になりますよね?...

祖父は毎年年末になると、甘酒を作っていました。米を蒸して、から始めていたので、かなり大掛かりな作業だったのを覚えています。だから、甘酒作りって難しいというか、大変なんだなあ~、というイメージが有るのですが、簡単にできる方法もあるんですね。しかも、電子レンジで作れてしまうと言うからびっくり (・o・)...

健康や美容にいい酒粕は、使いみちも色々有ると言われています。そう聞くといろいろと使ってみたくなりますよね♪酒粕は何に使うか、と考えると、いくつか頭に浮かんできますが、いろいろ調べてみれば「へぇ~、こんな使い方もあったんだ!」と思うものも出てくるかもしれませんよね。酒粕の使い方、できるだけたくさんご紹...

「あ、日にちが過ぎてる!賞味期限切れの商品売っていいの?!」と、思わず店員さんを呼ぼうと思ってよく見ると、それは賞味期限ではなく製造日でした。あ~、びっくり。そういえば最近、賞味期限だけでなく、製造日も表示している商品をスーパーで多く見かけるようになりました。食べる目安として大事な賞味期限ですが、製...